春らしい食卓

春になって、我が家でも春らしい食卓を毎日意識しています。例えば「菜の花の辛子和え」や「筍の煮物」などを食卓のメニューに入れたり、なるべく旬のものを食べるようにしています。

葉物野菜はやはり毎日とったほうがいいですよね。ミネラルやビタミンが豊富な葉物野菜。胎児の発達には欠かせないと葉酸のサプリメントを妊婦さんが取ったりしますよね。それほど葉物野菜に多く含まれている葉酸って人の体には欠かせないものなんですよね。私はサプリメントではあまりとりませんが、でも葉物野菜は毎日食べています。今なら水菜や菜の花、ほうれん草とか小松菜も美味しいですよね。冬のあいだは値が張った葉物野菜ですが、春の今は値段もぐんと下がりましたよね。そのスーパーにも置いてあって、購入しやすいのも嬉しいです。

毎日の食卓から健康的な生活は始まります。それに欠かせないのが野菜!葉物野菜をはじめ、なるべくたくさんの野菜を毎日食べましょう!!

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